Gnocchi di rapa rossa, fonduta di zola e julienne di porri.

Questo periodo di pandemia ci ha purtroppo tenuti distanti dai nostri cari, dalle nostre abitudini e anche dai tanti luoghi di interesse. Vogliamo quindi dedicare questo post alla bellezza della nostra città, Piacenza, nota per le sue splendide valli, per i suoi ricercati borghi e custode di un archivio culturale dal riconoscimento internazionale.
Per l'occasione desideriamo condividere due ricorrenze importanti: 500 anni della Basilica di Santa Maria di Campagna e 900 anni del Duomo di Piacenza. Ultima ma non per importanza la Galleria d’Arte Moderna Ricci Oddi con la sua mostra dedicata a Gustav Klimt.

Ispirati dai colori del ritrovato “Ritratto di signora” abbiamo deciso di proporvi un piatto che lo possa celebrare.

Vi aspettiamo! 😋🎨

 

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